Tuva Marie Hassel
Bio
Tidlegare medlem. Tuva var redaksjonsleiar og med i Umami ut sommaren 2025, men er for alltid i våre hjartar!Er med i 27 Episoder
149: R E K E R
Det er sommer og rekesesong. I hvert fall kulinarisk sett! Selv om vi forbinder reker med sene solskinnskvelder, er rekene faktisk best om vinteren. Vi har tatt en pra...
145: Natt til 17. mai!
I morgen er det selveste 17.mai, vår favorittdag!!!! Umami tar deg gjennom forberedelsene til den store dagen. Vi gir deg tips til hvor du kan spise, og forteller deg ...
142: Pølsefest!!!!
Hva er det på utsiden av pølsa? og hvor bør du spise pølse på 17.Mai?? Amund, Ellen og Tuva har svarene du er ute etter:) Av og med: Amund Glad Østensen, Ellen Mangen...
138: Ramadan - ikke engang vann?
Har du muslimske venner, men tør ikke å stille dem alle de dumme spørsmålene du har om Ramadan? Vi har deg!Eid er rett rundt hjørnet og Umami har fastet. I denne epsio...
121: Ikke tacofredag, men fermenteringsfredag
Hei bebipuser! Vin, øl, miso, surmelk og kimchi. Ja, alt dette er fermentert. Dette snakker vi om i dag: Er fermentert sitron hovedsmaken i cola? Svaret får du kanskje...
118: Trøndersending
Det e berre å finnj fram skinnvæsten og karsken for i dagens episode blir det solid trønderstemning!! Vi smaker på typisk trøndersk drikke og en trøndersk matskatt. Vi...
117: Alt om salt
Vi tar ein djupdykk i alt som har med salt å gjer! Vi har invitert kokk Even Tronvik frå Apostrophe for å svare på spørsmål. Kva skal vi gjer om vi putte for mykje sal...
116: Sanking i sentrum
Sanking i sentrum? Ja, det kan du. Vi har besøk av Fredrik Larsen - sankeentusiast og restauranteier for å prate om hvilke nyttevekster som vokser i Oslo sentrum, men ...
114: Teen er sølt
I fredagens episode søler Umami teen. Vi nørder på te og prater skit. Anna og AK har vært på den lokale te-sjappa for å lære mer om det store te-universet. Takk, Jan-E...
Saftsuse!!!!!!!!!!
Er hjemmelaget saft bedre enn den man kjøper i butikken? Hvordan i alle dager kan en saft smake spy? o.O I denne sendingen skal vi prate om - du gjettet riktig - saft!...
Middelmådig Middelalderpodd
Kjære dagbok, i dag lærte vi om middelalderen, det var veldig gøy :-) Quang lærte oss om powder douce og det smakte??? Jeg elsker deg dagboken, vi snakkes!Av og med: T...
Cocktail
Går det an å faktisk like en drink som inneholder tacobønner? I denne episoden har vi gjort studio om til bar, og vi skal eksperimentere med cocktails! Med Kari Karlse...
Ribbebrus
Har du lurt på hvordan du lager din egen julebrus? En JULEbrus som faktisk smaker jul og ikke bare sukker? Quang har laget sin egen ribbebrus til dagens sending. Vi sp...
Vi åpner første adventsluke
Det er fredag, det er første desember og det er adventskalendertema i ukens episode av Umami. Hvor lang er kelendertradisjoinen? kan vi ha adventskaleder hele året? Hv...
Dårlig råd? Vi gir deg tipsa nå.
(Tipsy edition) I dagens episode prater vi om økte matpriser, nasking og lav kronekurs. Men ikke stress Kari, Tuva og AK har løsningen, for studenter ihvertfall..Av og...
Kål og rot - tradisjonsmat og husmannskost
Vi roter og kåler om kålrot i fredagens episode, fordi Umami utforsker tradisjonsmat og husmannskost. Du tror kanskje tradisjonsmat og husmannskost er det samme? Tro o...
Babling om babb
Hvilke dyr finnes i kebabkjøtt? Når slutter babben å være babb, hvilke ingredienser kan du ta ut? Og hvilke kan du ikke leve uten? Alt dette forsøker Herman, Amalie, M...
Worst rated food
I fredagens episode sjekker Umami ut den verste rangerte maten i Oslo. Hvilken restaurant er verst i Oslo? Er det mulig å kåre en taperrestaurant? Hva mener Oslofolk e...